(Показать на карте)
- ВидМолочная
INCI: Lactic acid
Синонимы: 2 - гидроксипропионовая кислота, альфа - оксипропионовая кислота, лактановая кислота
Производство: Россия
Описание: Почти прозрачная, слегка желтоватая гигроскопичная сиропообразная жидкость со слабо кислым запахом, напоминающим запах простокваши. Полностью растворима в воде, этаноле, плохо - в бензоле, хлороформе и других галогенуглеводородах. Молочная кислота - натуральный и биологически безопасный продукт, поскольку является важнейшим продуктом обмена веществ в организме человека, компонентом натурального увлажняющего фактора кожи. В природе образуется в результате молочнокислого брожения (при скисании молока, квашении капусты, солении овощей, созревании сыра, силосовании кормов). Относится к группе АНА - кислот (АГК).
В пищевой промышленности широко используется как консервант и антиоксидант. В России разрешена для применения без ограничений в качестве пищевой добавки Е270.
В сельском хозяйстве - для приготовления и консервирования кормов.
В фармацевтической промышленности - для получения лекарственных средств, обладающих антисептическим и противобродильным действием.
В косметической промышленности - для увлажнения кожи, нормализации процесса обновления клеток эпидермиса, усиления в дерме синтеза ликозаминогликанов и коллагена.